人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血;缺锌使免疫力下降并影响发育和智力,缺碘发生甲状腺肿大等。若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好。 缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。 缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,严重者可服用新稀宝等补锌产品。 缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆。 缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。 有害的微量元素:铅、汞、等会造成疾病 。(三价的铬是对人体有益的元素,而六价铬是有毒的。)微量元素分析仪对人体健康起着重要的作用。
微量元素分析仪检测微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成了酶、激素、维生素等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。微量元素首先构成了体内重要的载体与电子传递系统。铁存在于血红蛋白与肌红蛋白之中,在它们执行载氧与贮氧的过程中,铁扮演了十分重要的角色。 酶是生命的催化剂,迄今体内发现的1000余种酶中,约有50%到70%需要微量元素参加或激活,它们在细胞酶系统中功能相当广泛:从弱离子效应到构成高度特殊的化合物——金属酶与非金属酶。谷胱甘肽过氧化物酶是典型的非金属酶,它具有遏制自由基生成。清除过氧化物。保护细胞膜完整性等作用。该酶分子中含有4个硒原子。锌不仅是碳酸酚酶。微量元素分析仪还参与了激素与维生素的合成。众所周知,碘为甲状腺激素的生物合成所必需的;而锌在维持胰岛素的主体结构中亦不可缺少,每个胰岛素分子结合2个锌原子。 维生素B12是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及最终DNA生物合成与转录所必需的甲基转移的辅酶。该分子中鳌合有一个钴原子的环状结构部分,含有它的化合物——类咕琳辅酶是已知最有效的生物催化剂之一,在许多酶中起着不寻常的分子重排作用。 核酸是遗传信息的携带者。微量元素分析仪对核酸的物理、化学性质均可产生影响。多种RNA聚合酶中含有锌,而核昔酸还原酶的作用则依赖于铁。
微量元素分析仪主要用于卫生防疫、医院、妇幼保健质量监督、环保科研高校等部门做各种微量分析与痕量分析。通过对样品微量元素的分析给用户提供一些可行性分析观察数据,以便对人体健康及营养进行监控。仪器集电位溶出分析和极谱伏安于一体,大大增加了仪器的检测范围。
微量元素分析仪功能多、操作简便、快捷。许多样品不经消化可直接测定,测定样品可以是毛发、尿素、血液、污水、食品、饮料、矿物、中草药、土壤、空气、化妆品及包装材料等。适用于防疫站、质检所、环保站、水厂、地质矿产、冶金化工、科研院所、高等院校、医院、妇幼保健院等各个领域。可以检测:Pb、Cu、Zn、Fe、Cd、Mn、As、Sa、I、Ca、Mg、Al、Cr、B、Ag、Ba、bi、ga、In、w、bv、s、Te等60余种无机物及色素、维生素、抗菌素酚类、氨基酸、糖精、防腐剂等数百种有机物。 微量元素分析仪对医疗检测起着重要作用。
国内是使用微量元素历史最悠久的国家,中医中药使用石头、泥沙、贝壳和金属治病早已有之,微量元素锌、铁、铜、锰、铬,分别是中医的金、木、水、火、土五行学说的物质基础;随着工业的快速发展,环境污染使原本在自然条件下不能被人类接触并吸收的有害微量元素变得大量被人类吸收,从而危害人类健康,因此检测水、食品、环境、土壤以及生物材料等样品中的微量元素极其重要,为此国家制定了相关标准,用于控制有害微量元素超标,同时预防有益微量元素降低。
自1924年捷克化学家海洛夫斯基领导开发出第一代极谱仪以来至今已近百年,在我国第一代极谱仪为883出生于50年代,这种连续快速滴汞的仪器至今仍用于教育与演示极谱分析基本原理。以单滴汞电极为工作电极,在汞滴产生后期最后2秒完成一次扫描的极谱分析方法(简称单扫极谱法)称之为近代极谱,在我国上世纪六十年代仿制国外开发成功的JP-1,八十年代开发成功的JP-2为典型代表,这种极谱仪以分析速度快,重复性好,适应基础实验室需求,在地矿、冶金实验室大量装备,成为得力生产工具。但这种仪器也只是适应了那个年代,稍纵即逝的示波波型。无法详细地观察波形,功能单一只能用于单扫极谱分析。在其后的年代里泰县无电线厂、金坛分析仪器厂都推出过类似仪器,但受技术所限,都回避了显示技术的配合,仪器需另配函数记录仪作为终端显示记录,也注定了仪器走不远。另有厂家仿制JP-1、JP-2极谱仪,都形不成批量与规模。
微量元素分析仪大多是指测试人体微量元素含量的仪器。目前市面上琳琅满目,但正规的测试结果准确的应属电化学分析方法、原子吸收法及质谱法(ICP-MS)。其中原子吸收法和ICP属于高品质产品,价位一般在几十万不等;但随着医疗条件的发展,大部分三甲及三甲以下医院及社区卫生服务中心都使用电化学分析仪器,目前市场占有率最大。电化学分析法属一种中高端产品,其操作简单, 测试结果准确可靠,此类产品日耗品低廉,得到广大医院的青睐。
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