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乙酰谷酰胺通过血脑-脊液屏障后分解为 谷氨酸 、g-氨基丁酸(GABA)：谷氨酸参与中枢神经系统的信息传递;g-氨基丁酸能拮抗谷氨酸兴奋性毒理作用，可改善神经细胞代谢，维持神经应激能力及降低 血氨 的作用，改善脑功能。
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