2鸭蛋基本描述

基本描述

　　鸭蛋中的蛋白质含量和**相当，而矿物质总量远胜**，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

　　小贴士

　　鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。

3鸭蛋相克的食物

　　①甲鱼。②李子。

4鸭蛋功效标签

　　改善营养性贫血：鸭蛋中的蛋白质含量和**相当，而矿物质总量远胜**，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

　　止泻：治疗腹泻的方法。

　　平肝：又称为平肝潜阳、平肝潜镇，用重镇之品平肝潜阳，适用于肝阳上亢证、肝阳暴亢证的治疗方法。

　　清肺：又称为清热泻肺，具有清泻肺热作用，适用于肺热炽盛证的治疗方法。

　　补阴：又称为滋阴、补液、甘凉滋阴、甘凉养阴，用味甘辛凉之品，以滋补阴液。

5鸭蛋功能主治

　　①适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用;

　　②凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

6鸭蛋营养成分表

能量 含量： 180Kcal NRV：8.97%