2白蘑菇基本描述

基本描述

　　蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。

　　蘑菇菌盖呈白色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌柄上有菌环。

　　蘑菇味鲜美，能增进食欲，益胃气，可增强机体的免疫功能。于秋季雨后发生在菜园、田野、庭园等处。分布于各地。

　　小贴士

　　蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

　　另外，香蕈、蘑菇野生者要注意是否有毒，如中毒可用生绿豆和水研浓汁饮之遂解。

3白蘑菇功效标签

　　平肝：又称为平肝潜阳、平肝潜镇，用重镇之品平肝潜阳，适用于肝阳上亢证、肝阳暴亢证的治疗方法。

　　补脾胃：治疗脾胃虚弱方法的总称。

　　增强免疫力

　　通便

　　辅助降血压

　　抗癌防癌

　　抗菌

4白蘑菇功能主治

饮食不消；纳呆；乳汁不足；高血压症；神倦欲眠。

5白蘑菇营养成分表

  能量 含量： 27Kcal NRV：1.34%