2苜蓿基本描述

基本描述

　　苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称“三叶草”，是一种多年生开花植物。

　　苜蓿为多年生草本;主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30-100厘米 。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形;托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8-25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀;种子1-8颗。花果期5-6月。

　　小贴士

　　苜蓿宜炒食，苜蓿炒煮时放少量白酒，味清香鲜美。嫩头晒干盐腌，暑天当蔬菜食用，爽口佐餐。

3苜蓿功效标签

　　改善营养性贫血:苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;

　　通便:另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

　　利湿退黄:指具有利湿、利胆退黄作用，主要用于湿热黄疸证的药物。

　　清热凉血:又称为凉血清热、凉血泻火，具有清热凉血泻火作用，适用于血分证的治疗方法。

　　利水通淋:又称为利尿通淋，指具有利尿通淋作用，用于小便短赤、热淋、血淋、石淋及膏淋等证的药物。

　　排石:用药物或其他方法治疗或排出体内结石。

　　抗动脉粥样硬化:本品地上部分制得的总皂甙有显著的降血脂、抗动脉粥样硬化作用。

　　增强免疫力:本品皂甙所含的苜蓿钠盐及其甙均可抑制淋巴细胞的分裂指数、存活率、生长率及生存时间。

　　抗菌:本品全草提取物可以抑制结核杆菌生长。

　　抗氧化:提取物槲皮素有抗氧化的活性，可防止肾上腺素的氧化。

　　辅助降血脂:苜蓿皂甙降脂作用机制可能与其防止内外源型胆固醇在肠中的吸收，促进胆固醇降解成胆酸排出，以及增强网状内皮系统功能从而加速LDL的非受体途径清除。

4苜蓿功能主治

　　热病烦满，黄疸，肠炎，痢疾，浮肿，尿路结石，痔疮出血。