2甜菜根基本描述

基本描述

　　含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的。

　　小贴士

　　烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。

3甜菜根功效标签

　　辅助降血脂：它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

　　护肝：它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

　　辅助降血压：甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

　　保护胃黏膜：甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

4甜菜根功能主治

　　甜菜根味甘，性平微凉;具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。

　　甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。

5甜菜根营养成分表

  能量 含量： 75Kcal NRV：3.74%