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基本描述
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利水、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
小贴士
蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等，还可做汤、制馅，味道清淡，爽口。
蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利血、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功；生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。
能量 含量： 12Kcal NRV：0.6%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 1.2g | 2.0% | 胆固醇 | ---- | % | 灰分 | 1.3g | |
| 脂肪 | 0.1g | 0.17% | 钙 | 53mg | 6.62% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 2.4g | 0.8% | 磷 | 24mg | 3.43% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 2μgRE | 0.25% | 钾 | ---- | 尼克酸 | 0.5g | 3.57% | |
| 膳食纤维 | 0.9g | 3.60% | 钠 | ---- | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | 10μg | 镁 | ---- | 血糖生成指数 | ---- | |||
| 维生素B1 | 0.03mg | 2.14% | 铁 | 0.2mg | 1.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 2.86% | 锌 | ---- | 饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B6 | ---- | 硒 | ---- | 单不饱和脂肪酸 | ---- | |||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | ---- | 多不饱和脂肪酸 | ---- | |||
| 维生素C | 6mg | 6.00% | 锰 | ---- | ||||
| 维生素E | ---- | 碘 | ---- |
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