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基本描述
小贴士
1. 萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2. 适合生吃，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
增强免疫力：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
促进消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
抗癌防癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容
能量 含量： 43Kcal NRV：2.14%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 1.2g | 2.0% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 0.5g | | |
| 脂肪 | 0.1g | 0.17% | 钙 | 16mg | 2.0% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 11.5g | 3.83% | 磷 | 25mg | 3.57% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 104mg | 5.2% | 尼克酸 | ---- | ||
| 膳食纤维 | 2.1g | 8.40% | 钠 | 47.2mg | 2.36% | 嘌呤 | mg | |
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 20mg | 6.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.01mg | 0.71% | 铁 | 3.1mg | 20.67% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.02mg | 1.43% | 锌 | 0.74mg | 4.93% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 0.07μg | 0.14% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | ---- | 多不饱和脂肪酸 | g | |||
| 维生素C | 3mg | 3.00% | 锰 | 0.08mg | 2.67% | |||
| 维生素E | 0.4mg | 2.86% | 碘 | ---- |
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