2薤白基本描述

基本描述

　　薤白为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。北方多在春季，南方多在夏秋间采收。连根挖起，除去茎叶及须根，洗净，用沸水煮透，晒干或烘干。本品须置干燥处，防潮防蛀。

　　薤白干燥鳞茎，呈不规则的卵圆形。大小不一，长1～1.5厘米，直径0.8～1.8厘米，上部有茎痕;表面黄白色或淡黄棕色，半透明，有纵沟与皱纹，或有数层膜质鳞片包被，揉之易脱。质坚硬，角质，不易破碎，断面黄白色。有蒜臭，味微辣。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。主产东北、河北、江苏、湖北等地。

　　小贴士

　　1. 可炒食，盐渍或糖渍。

　　2.为烹饪材料，亦可加入各类菜肴中烹调以调味。

3薤白功效标签

　　散结：又称为消肿散结，运用具有散结消肿作用的方药，达到消散肿块目的的治疗方法。

　　行气宽胸：通过理气使胸膈得以舒畅的治疗方法。适用于胸膈痞闷、胀满、梗塞的病症。

　　通阳：用温热通阳方药治疗寒湿阻遏、痰凝瘀阻所致阳气不通。

　　耐缺氧

　　镇痛

　　抗动脉粥样硬化

　　抗过敏

　　抗菌

　　抗氧化

4薤白功能主治

胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。

5薤白营养成分表

           能量          含量：                    122Kcal           NRV：6.08%