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基本描述
颜色嫩绿，令人食欲大增，对人的身体也有益。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
能量 含量： 10Kcal NRV：0.5%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 0.9g | 1.5% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 0.3g | | |
| 脂肪 | ---- | % | 钙 | 6mg | 0.75% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 2.6g | 0.87% | 磷 | 11mg | 1.57% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 70mg | 3.5% | 尼克酸 | 0.1g | 0.71% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 1mg | 0.05% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 8mg | 2.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 0.1mg | 0.67% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 2.86% | 锌 | 0.04mg | 0.27% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 1.1μg | 2.2% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.01mg | 0.67% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.11mg | 3.67% | ||||
| 维生素E | 0.2mg | 1.43% | 碘 | ---- |
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