2葫芦基本描述

基本描述

　　葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

　　葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。

　　小贴士

　　1. 葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。

　　2. 葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。

　　3. 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。

　　4. 苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先挑出来而弃之不要。

3葫芦功效标签

　　增强免疫力：瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

　　辅助降血糖：从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

　　抗癌防癌：胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

　　利水：运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。

　　散结：又称为消肿散结，运用具有散结消肿作用的方药，达到消散肿块目的的治疗方法。

　　利水通淋：又称为利尿通淋，指具有利尿通淋作用，用于小便短赤、热淋、血淋、石淋及膏淋等证的药物。

　　消肿：治疗水肿及肿胀的方法。

4葫芦功能主治

水肿；腹水；黄疸；消渴；淋证；痈肿。

5葫芦营养成分表

  能量 含量： 15Kcal NRV：0.75%