2黄瓜基本描述

基本描述

　　黄瓜又名胡瓜，为张骞出使西域得以引种，故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用，且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

　　小贴士

　　1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　　2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

3黄瓜功效标签

　　增强免疫力：黄瓜中含有葫芦素具有提高人体免疫力，促进细胞发育的作用，可以达到强身健体的目的。

　　辅助降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　延缓衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　减肥：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　解毒：泛指解除体内或体表的毒素。

　　清热：是使用寒凉性质的药物以清除火热证，具有清热、泻火、凉血、袪暑、生津、解毒的作用。适用于热性病和其它杂病，以及脓疡症出现热证等。

　　利水：运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。

4黄瓜功能主治

热病口渴；小便短赤；水肿尿少；水火烫伤；汗斑；痱疮。

5黄瓜营养成分表

  能量 含量： 15Kcal NRV：0.75%