2苦瓜基本描述

基本描述

　　苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，清热作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，铁、维生素C含量相当高，其中苦瓜苷有降低血糖作用。

　　小贴士

　　1. 不要一次吃得过多。

　　2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

3苦瓜功能标签

　　增强免疫力：苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能增强人体的免疫力，同时还有利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。

　　辅助降血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　　美容养颜：苦瓜中含有益肤的营养物质。取苦瓜挤汁，调入冰糖炖食，能美容驻颜。以苦瓜汁擦身，可护肤洁肤。

　　抗癌防癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

　　解毒：泛指解除体内或体表的毒素。

　　祛暑：又称为祛暑利湿，清热解暑药与化湿药并用，适用于暑湿内蕴证的治疗方法。

　　明目：泛指通过祛风、清热、凉血、化瘀、养血、益气、滋阴、健脾、补肝肾等方法，以祛邪扶正、达到提高视力目的的治疗方法，主要适用于视物不清的内外障眼病。

　　抗病毒：含有鸟苷酸环化酶抑制剂成分的苦瓜提取物具有抗病毒的作用，对疱疹口炎病毒的斑块形成有抑制作用。

　　抗虫：苦瓜制剂有抗蛔虫的作用。

　　抗突变：实验证明，苦瓜绿色果实含有抗突变的有效成分。

4苦瓜功能主治

暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒。

5苦瓜营养成分表

  能量 含量： 19Kcal NRV：0.95%