2丝瓜基本描述

基本描述

　　丝瓜幼嫩时供食用。丝瓜中含皂苷和丝瓜苦味质及多量粘液，还含有瓜氨酸。丝瓜老熟后去皮所留之网状纤维，称丝瓜络，燃炭后有通络作用。丝瓜籽可以化痰排脓。

　　丝瓜老熟后去皮所留之网状纤维，称丝瓜络，燃炭后有通络作用;丝瓜籽可以化痰排脓。

　　小贴士

　　1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

3丝瓜功能标签

　　美容养颜：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　抗病毒：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

　　抗过敏：在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　解毒：泛指解除体内或体表的毒素。

　　凉血：泛指具有凉血作用，适用于热入血分证的治疗方法。

　　清肺化痰：清热药与祛痰药并用，适用于痰热壅肺证的治疗方法。

4丝瓜功能主治

热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；乳汁不通；无名肿毒；水肿。

5丝瓜营养成分表

  能量 含量： 16Kcal NRV：0.8%