黄金西葫芦

1黄金西葫芦基本描述

基本描述

　　香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”，因此市场前景看好，价格也高于普通西葫芦，其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎。

2黄金西葫芦营养成分表

能量含量： 11Kcal NRV：0.55%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	1.8g	3.0%	胆固醇	----		灰分	0.8g
脂肪	0.1g	0.17%	钙	33mg	4.12%	视黄醇	----
碳水化合物	3.6g	1.2%	磷	47mg	6.71%	叶酸	----
维生素A	27μgRE	3.38%	钾	20mg	1.0%	尼克酸	----
膳食纤维	2.8g	11.20%	钠	3mg	0.15%	嘌呤	----
胡萝卜素	164μg		镁	18mg	6.0%	血糖生成指数	----
维生素B1	0.01mg	0.71%	铁	0.4mg	2.67%	脂肪酸	----
维生素B2	0.03mg	3.57%	锌	0.22mg	1.47%	饱和脂肪酸	----
维生素B6	----		硒	0.1μg	0.2%	单不饱和脂肪酸	----
维生素B12	----		铜	0.04mg	2.67%	多不饱和脂肪酸	----
维生素C	13.3mg	13.30%	锰	0.08mg	2.67%
维生素E	0.13mg	0.93%	碘	----

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