2圆白菜基本描述

基本描述

　　包心菜四季皆有，冬季煮食，夏季生拌做成酸辣菜，为佐餐佳肴。常食补益，对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者为宜，对甲亢患者以拌吃为好。

　　小贴士

　　1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。

　　2. 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

　　3. 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

　　4. 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。

3圆白菜功效标签

　　延缓衰老：日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　保护胃黏膜：圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;

　　抗癌防癌：抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

　　抗菌：新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　补肾：治疗肾虚方法的总称。

　　止痛：治疗疼痛的方法。

　　补虚：又称为补法，具有补养作用的治疗大法。

　　清热利湿：用具有清热、利湿作用的方药治疗湿热蕴结证的治法。

　　散结：又称为消肿散结，运用具有散结消肿作用的方药，达到消散肿块目的的治疗方法。

4圆白菜功能主治

湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损。

5圆白菜营养成分表

  能量 含量： 22Kcal NRV：1.1%