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体质阳虚质、气郁质体质更适合吃
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疾病暂无
体质湿热质体质应忌食或少食
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基本描述
茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
小贴士
1. 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。
2. 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
3. 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
促进消化：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。
行气宽中：运用具有理气作用的中药治疗胃或是腹部的胀满的方法。
散寒止痛：通过温散寒邪而达到止痛目的的治疗方法。主要适用于寒邪凝滞所致的疼痛。
恶心呕吐；疝气；腰痛；痈肿。
能量 含量： 24Kcal NRV：1.2%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 2.5g | 4.17% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 1.7g | | |
| 脂肪 | 0.4g | 0.67% | 钙 | 154mg | 19.25% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 4.2g | 1.67% | 磷 | 23mg | 3.29% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 402μgRE | 50.25% | 钾 | 149mg | 7.45% | 尼克酸 | 0.8g | 5.71% |
| 膳食纤维 | 1.6g | 钠 | 186.3mg | 9.32% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | 2410μg | 镁 | 46mg | 15.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.06mg | 4.29% | 铁 | 1.2mg | 8.0% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.09mg | 6.43% | 锌 | 0.73mg | 4.87% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 0.77μg | 1.54% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.04mg | 2.67% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | 26mg | 26.00% | 锰 | 0.31mg | 10.33% | |||
| 维生素E | 0.94mg | 6.71% | 碘 | ---- |
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