1结球甘蓝(绿)基本描述

基本描述

　　科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

　　小贴士

　　1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。

　　2. 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

　　3. 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

　　4. 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。

2结球甘蓝(绿)功效标签

　　延缓衰老：日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　抗癌防癌：它能保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

　　补肾：治疗肾虚方法的总称。

　　散结：又称为消肿散结，运用具有散结消肿作用的方药，达到消散肿块目的的治疗方法。

　　补虚：又称为补法，具有补养作用的治疗大法。

　　清热利湿：用具有清热、利湿作用的方药治疗湿热蕴结证的治法。

　　保护胃黏膜

　　抗菌

3结球甘蓝(绿)功能主治

　　圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;

　　可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

　　主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

4结球甘蓝(绿)营养成分表

  能量 含量： 12Kcal NRV：0.6%