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体质气虚质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿、老人人群更适合吃
疾病消化性溃疡 、 恶性肿瘤 、 肝癌 、 胃肠炎
体质阳虚质体质应忌食或少食
人群暂无
疾病暂无
基本描述
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。主要原因是鲜冬菇加工制成干冬菇时,当用热力驱去水份时,不论日光或火焙,冬菇内部的酵素产生化学反应,将部份品质变为芬芳香味,这些便是我们喜爱的冬菇味。
小贴士
冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
抗癌防癌：所含有效成分冬菇多糖可以抑制肿瘤生长，使肿瘤坏死程度增加，糖原含量减少，并使肿瘤组织酸性非特异性酯酶活力下降。
补脾胃：治疗脾胃虚弱方法的总称。
补肝：治疗肝虚方法的总称。
抗血栓
抗炎
抗应激
增强免疫力
护肝
缓解体力疲劳：它有增强机体运动负荷的适应性，抵抗疲劳产生和加速疲劳消除的作用。
肝病；胃肠道炎症；溃疡；癌症。
能量 含量： 212Kcal NRV：10.56%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 17.8g | 29.67% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 2.9g | | |
| 脂肪 | 1.3g | 2.17% | 钙 | 55mg | 6.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 64.6g | 21.53% | 磷 | 469mg | 67.00% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 5μgRE | 0.62% | 钾 | 1155mg | 57.75% | 尼克酸 | 24.4g | 174.29% |
| 膳食纤维 | 32.3g | 129.20% | 钠 | 20.4mg | 1.02% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | 30μg | 镁 | 104mg | 34.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.17mg | 12.14% | 铁 | 10.5mg | 70.00% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 1.4mg | 100.00% | 锌 | 4.2mg | 28.00% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 7.45μg | 14.90% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.45mg | 30.00% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | 5mg | 5.00% | 锰 | 5.02mg | 167.33% | |||
| 维生素E | 3.47mg | 24.79% | 碘 | ---- |
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