2木耳(水发)基本描述

基本描述

　　木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属，其性质优劣，随其木而异。木耳营养丰富，是滋补强壮之品，被誉为“素中之荤”。

　　小贴士

　　鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

　　木耳清洗：

　　1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;

　　2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

3木耳(水发)功效标签

　　改善营养性贫血：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血

　　促进消化：它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

　　抗癌防癌：木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　止血：泛指运用药物治疗、针灸、推拿或外治法达到止血目的，适用于出血证的方法。

　　补气：又称为益气，泛指具有补益正气作用，适用于气虚证的治疗方法。

　　补血：用具有补养血液作用的方药，治疗血虚证的治法。

　　润肺止咳：用具有滋阴润燥止咳作用的方药，治疗阴虚肺燥证所致咳嗽的治法。

　　改善生长发育

　　辅助降血脂

　　辅助降血糖

　　延缓衰老

　　抗突变

　　抗辐射

　　辅助降血压

　　美容养颜

　　抗动脉粥样硬化

　　抗血栓

　　抗血小板聚集

　　升高白细胞

　　抗炎

　　抗真菌

4木耳(水发)功能主治

气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。

5木耳(水发)营养成分表

  能量 含量： 21Kcal NRV：1.05%