基围虾

2基围虾基本描述

基本描述

　　基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　小贴士

　　1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸;

　　2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

3基围虾功效标签

　　促进泌乳:虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　抗氧化:虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

4基围虾营养成分表

能量含量： 101Kcal NRV：5.03%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	18.2g	30.33%	胆固醇	181mg	60.33%	灰分	1.3g	----
脂肪	1.4g	2.33%	钙	83mg	10.38%	视黄醇	----	----
碳水化合物	3.9g	1.30%	磷	139mg	19.86%	叶酸	----	----
维生素A	----	----	钾	250mg	12.50%	尼克酸	2.9g	20.71%
膳食纤维	----	----	钠	172mg	8.60%	嘌呤	137.7mg	----
胡萝卜素	----	----	镁	45mg	15.00%	血糖生成指数	----	----
维生素B1	0.02mg	1.43%	铁	2mg	13.33%	脂肪酸	1g	----
维生素B2	0.07mg	5.00%	锌	1.18mg	7.87%	饱和脂肪酸	0.3g	----
维生素B6	----	----	硒	39.7μg	79.40%	单不饱和脂肪酸	0.3g	----
维生素B12	----	----	铜	0.5mg	33.33%	多不饱和脂肪酸	0.4g	----
维生素C	----	----	锰	0.05mg	1.67%
维生素E	1.69mg	12.07%	碘	----	----

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