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体质湿热质、痰湿质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿、老人人群更适合吃
疾病瘰疬 、 瘿瘤 、 白内障 、 噎膈 、 湿脚气 、 （疒颓）疝
体质阳虚质体质应忌食或少食
人群孕妇、乳母人群应忌食或少食
疾病冷哮 、 慢性支气管炎 、 甲亢 、 寒性胃痛
基本描述
瘿瘤结核，癥瘕，水肿，脚气。
小贴士
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
利水消肿：用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。
软坚：治疗浊痰瘀血等结聚而形成结块诸证的方法;或用芒硝之类攻除燥结的粪便。
消痰：祛痰法之一。是攻伐浊痰留滞的方法。多用能损伤元气，体弱的须慎用。
增强免疫力
辅助降血脂
辅助降血糖
抗辐射
辅助降血压
抗癌防癌
抗氧化
强心
抗血栓
抗动脉粥样硬化
瘰疬；瘿瘤；噎膈；（疒颓）疝、脚气水肿。
能量 含量： 77Kcal NRV：3.84%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 1.8g | 3.00% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 4.2g | | |
| 脂肪 | 0.1g | 0.17% | 钙 | 348mg | 43.50% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 23.4g | 7.80% | 磷 | 52mg | 7.43% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 40μgRE | 5.00% | 钾 | 761mg | 38.05% | 尼克酸 | 0.8mg | 5.71% |
| 膳食纤维 | 6.1g | 24.40% | 钠 | 327.4mg | 16.37% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | 240μg | 镁 | 129mg | 43.00% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.01mg | 0.71% | 铁 | 4.7mg | 31.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 7.14% | 锌 | 4.7mg | 31.33% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 5.84μg | 11.68% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.14mg | 9.33% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 1.14mg | 38.00% | ||||
| 维生素E | 0.85mg | 6.07% | 碘 | 36240μg | 24160.00% |
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