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体质阴虚质体质更适合吃
人群所有人群
疾病鼻衄 、 血虚肠燥便秘
体质暂无
人群暂无
疾病暂无
基本描述
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
小贴士
制作指导：
1. 为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳;
2. 死螺不能吃;
3. 海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
增强免疫力：螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对于增加人体免疫力，促进生长有一定的作用。
润燥：又称为生津润燥，通过生津增液以润燥，适用于津液亏虚所致干燥病症的治疗方法。
止血：泛指运用药物治疗、针灸、推拿或外治法达到止血目的，适用于出血证的方法。
鼻衄；大便燥结。
能量 含量： 106Kcal NRV：5.28%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 19.8g | 33.00% | 胆固醇 | 167mg | 55.67% | 灰分 | 4g | |
| 脂肪 | 1g | 1.67% | 钙 | 55mg | 6.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 4.5g | 1.50% | 磷 | 140mg | 20.00% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 2μgRE | 0.25% | 钾 | 297mg | 14.85% | 尼克酸 | 2.1g | 15.00% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 129.4mg | 6.47% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 32mg | 10.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.06mg | 4.29% | 铁 | 3.3mg | 22.00% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 1.02mg | 72.86% | 锌 | 2.21mg | 14.73% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 27.52μg | 55.04% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 1.05mg | 70.00% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.42mg | 14.00% | ||||
| 维生素E | 0.33mg | 2.36% | 碘 | ---- |
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