2海带基本描述

基本描述

　　海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。

　　海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。

　　小贴士

　　1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

　　2、烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。

　　3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

3海带功效标签

　　利水消肿：用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。

　　软坚：治疗浊痰瘀血等结聚而形成结块诸证的方法;或用芒硝之类攻除燥结的粪便。

　　消痰：祛痰法之一。是攻伐浊痰留滞的方法。多用能损伤元气，体弱的须慎用。

　　辅助降血压：海带中含的有效成分海带氨酸有降压作用。

　　强心：海带基部所含肉豆蔻酸，棕榈酸，油酸的混合物对心脏有兴奋作用。

　　辅助降血脂：海带含的海带淀粉、岩藻甾醇对降血脂有明显的作用。

　　抗动脉粥样硬化

　　辅助降血糖

　　增强免疫力：海带的提取物褐藻酸钠有增强机体免疫功能的作用。渤海湾产的海带中所含的岩藻依多糖在体内外均有较强的免疫增强功能。

　　抗癌防癌：有报道，海带提取物对肺癌细胞有抗癌作用。裙带菜提取物对AKRT细胞白血病有抗癌作用，并认为是唯一一种有此作用的免疫调节剂。

　　抗氧化

　　抗血栓

　　抗辐射：海带所含的褐藻酸钠能显著降低放射性锶由消化道吸收。

4海带功能主治

瘰疬；瘿瘤；噎膈；（疒颓）疝、脚气水肿。

5海带营养成分表

  能量 含量： 12Kcal NRV：0.60