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体质气虚质、痰湿质、湿热质、特禀质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿、老人、乳母、产后人群更适合吃
疾病痔疮 、 泄泻 、 小便不利 、 水肿 、 口渴 、 阳痿 、 脾虚泄泻 、 疔疮 、 消渴 、 热病 、 病毒性肝炎 、 小儿盗汗
体质暂无
人群暂无
疾病泌尿系结石
基本描述
泥鳅是治疗肝病、胆囊疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的较好食品。
小贴士
泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态;烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。
解毒:泛指解除体内或体表的毒素。
利水:运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。
补益脾肾:又称为温补脾肾，具有补益脾肾之气作用，适用于脾肾气虚证的治疗方法。
脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。
能量 含量：96Kcal NRV：4.78%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 17.9g | 29.83% | 胆固醇 | 136mg | 45.33% | 灰分 | 1.8g | |
| 脂肪 | 2g | 3.33% | 钙 | 299mg | 37.38% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 1.7g | 0.57% | 磷 | 302mg | 43.14% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 14μgRE | 1.75% | 钾 | 282mg | 14.10% | 尼克酸 | 6.2g | 44.29% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 74.8mg | 3.74% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 28mg | 9.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.1mg | 7.14% | 铁 | 2.9mg | 19.33% | 脂肪酸 | 1.4g | |
| 维生素B2 | 0.33mg | 23.57% | 锌 | 2.76mg | 18.40% | 饱和脂肪酸 | 0.4g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 35.3μg | 70.60% | 单不饱和脂肪酸 | 0.5g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.09mg | 6.00% | 多不饱和脂肪酸 | 0.4g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.47mg | 15.67% | ||||
| 维生素E | 0.79mg | 5.64% | 碘 | ---- |
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