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基本描述
红娘鱼是鲉形目鲂鮄科红娘鱼属鱼类 的通称。有约20种。体长可达300毫米。它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
4、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
能量 含量： 150Kcal NRV：7.47%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 19.1g | 31.83% | 胆固醇 | 80mg | 26.67% | 灰分 | 1.3g | |
| 脂肪 | 8.2g | 13.67% | 钙 | 23mg | 2.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | ---- | 磷 | 171mg | 24.43% | 叶酸 | ---- | ||
| 维生素A | ---- | 钾 | 382mg | 19.10% | 尼克酸 | 3.3g | 23.57% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 152.7mg | 7.63% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 28mg | 9.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 0.3mg | 2.00% | 脂肪酸 | 5.7g | |
| 维生素B2 | 0.08mg | 5.71% | 锌 | 0.84mg | 5.60% | 饱和脂肪酸 | 2.1g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 21μg | 42.00% | 单不饱和脂肪酸 | 2.7g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.04mg | 2.67% | 多不饱和脂肪酸 | 0.9g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.02mg | 0.67% | ||||
| 维生素E | 1.49mg | 10.64% | 碘 | ---- |
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