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体质气虚质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿人群更适合吃
疾病急性胃肠炎 、 消化不良 、 河豚中毒
体质暂无
人群暂无
疾病痛风 、 水肿 、 肾炎 、 阳痿 、 目赤肿痛 、 鼻衄 、 泌尿系结石 、 癌症 、 湿热黄疸 、 尿血 、 失音 、 黄汗 、 臭汗 、 手足多汗
基本描述
体长椭圆形,卵圆形或菱形,侧扁，尾柄短而高。前鳃盖骨边缘游离，成鱼两眼均位于头部右侧，口一般前位，中大或小，稍倾斜。上下颌有牙，呈锥状、门牙状或绒毛状。有眼一侧被栉鳞或圆鳞,或退化呈骨板状;体褐色或灰褐色,有的散有斑点或斑纹。无眼一侧被圆鳞、栉鳞，或光滑无鳞。
小贴士
制作指导：
鲽鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可制成盐干品，肝可制鱼肝油。
补脾益气：用具有补气健脾作用的方药，治疗脾气虚证的治法。
解毒：泛指解除体内或体表的毒素。
脾胃虚弱；消化不良；急性胃肠炎；食鲀鱼中毒。
能量 含量： 107Kcal NRV：5.33%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 21.1g | 35.17% | 胆固醇 | 73mg | 24.33% | 灰分 | 1.5g | |
| 脂肪 | 2.3g | 3.83% | 钙 | 107mg | 13.38% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 0.5g | 0.17% | 磷 | 135mg | 19.29% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 117μgRE | 14.62% | 钾 | 264mg | 13.20% | 尼克酸 | 1.5g | 10.71% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 150.4mg | 7.52% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 32mg | 10.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.03mg | 2.14% | 铁 | 0.4mg | 2.67% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 2.86% | 锌 | 0.92mg | 6.13% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 29.45μg | 58.90% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.06mg | 4.00% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.11mg | 3.67% | ||||
| 维生素E | 2.35mg | 16.79% | 碘 | ---- |
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