2青鱼基本描述

基本描述

　　青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

　　小贴士

　　1. 青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴;

　　2. 收拾青鱼的窍门：右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。

3青鱼功效标签

　　延缓衰老:鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

　　抗癌防癌:青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

　　补气:又称为益气，泛指具有补益正气作用，适用于气虚证的治疗方法。

　　和胃:又称为健中安胃、健脾安胃、补脾和胃、健中和胃、补中和胃、补脾安胃，通过调补脾胃之气而使中焦和健，适用于胃虚气滞所致病症的治疗方法。

　　除痹:消除痹症的治疗方法。

　　化湿:又称为化湿降浊，用轻清芳香之品，宣化湿浊，适用于湿邪阻滞证的治疗方法。

4青鱼功能主治

脚气湿痹；腰脚软弱；胃脘疼痛；痢疾。

5青鱼营养成分表

  能量 含量： 118Kcal NRV：5.88%