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体质湿热质、痰湿质、气虚质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿、孕妇、乳母、产后人群更适合吃
疾病水肿 、 妊娠水肿 、 疥疮 、 腹胀 、 痞满 、 习惯性流产 、 肺结核 、 虚劳 、 脚气病 、 乳汁不足 、 肠风 、 痔疮出血 、 癣 、 着痹
体质暂无
人群暂无
疾病泌尿系结石
基本描述
乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
小贴士
乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
促进泌乳:适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。
利水消肿:用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。
补脾胃:治疗脾胃虚弱方法的总称。
身面浮肿；妊娠水肿；湿痹；脚气；产后乳少；习惯性流产；肺痨体虚；胃脘胀满；肠风及痔疮下血；疥癣。
能量 含量： 85Kcal NRV：4.23%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 18.5g | 30.83% | 胆固醇 | 91mg | 30.33% | 灰分 | 1.6g | |
| 脂肪 | 1.2g | 2.00% | 钙 | 152mg | 19.00% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | ---- | 磷 | 232mg | 33.14% | 叶酸 | ---- | ||
| 维生素A | 26μgRE | 3.25% | 钾 | 313mg | 15.65% | 尼克酸 | 2.5g | 17.86% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 48.8mg | 2.44% | 嘌呤 | mg | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 33mg | 11.00% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 0.7mg | 4.67% | 脂肪酸 | 0.8g | |
| 维生素B2 | 0.14mg | 10.00% | 锌 | 0.8mg | 5.33% | 饱和脂肪酸 | 0.3g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 24.57μg | 49.14% | 单不饱和脂肪酸 | 0.2g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.05mg | 3.33% | 多不饱和脂肪酸 | 0.2g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.06mg | 2.00% | ||||
| 维生素E | 0.97mg | 6.93% | 碘 | 6.5μg | 4.33% |
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