2鲮鱼基本描述

基本描述

鲮鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，别名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮。该物种的模式产地在中国。为初级淡水鱼，喜栖息于水温较高的下层水域，主要分布于珠江水系、海南岛、闽江、澜沧江和元江流域，台湾也引进此鱼。
鲮鱼体侧扁，头短小，口小，具须2对，但颔须较短小或退化仅留痕迹。鱼体青白色，背部隆起，尾鳍深叉。胸鳍上方侧线附近的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块，体长可达55厘米。
鲮鱼因其富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，且肉质细嫩、味道鲜美、价格适中，是市场的畅销货。鲮鱼家庭食用除常见的烧、炖外，还可做鱼丸，以及超市货架上常见的"豆豉鲮鱼罐头"。鲮鱼也可入药，具有健筋骨、活血行气、补中开胃、逐水利温之功效，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。

3鲮鱼功效标签

　　清热:是使用寒凉性质的药物以清除火热证，具有清热、泻火、凉血、袪暑、生津、解毒的作用。适用于热性病和其它杂病，以及脓疡症出现热证等。

　　利水:运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。

　　祛湿:祛除湿邪的方法。分化湿、燥湿、利湿等法。湿在上焦宜化，在中焦宜燥，在下焦宜利。脾主运化水湿，肺为水之上源，肾为水下之下源，治湿应注意调节此三脏的功能。

4鲮鱼功能主治

膀胱热结、水臌，黄疸。

5鲮鱼营养成分表

  能量 含量： 95Kcal NRV：4.73%