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基本描述
豆腐卷特色是色泽翠绿、清香、爽口。马兰头功效很多，主要为清热、止血、消炎，马兰头在春天食用为最佳。
适宜食用者：
1. 因胃火大而造成脾气起伏不定者。
2. 颜面长痘子、口臭重、口干舌燥唇肿者。
3. 宿醉或经常喝酒，因火燥而排泄困难者。
能量 含量： 201Kcal NRV：10.01%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 17.9g | 29.83% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 1.7g | | |
| 脂肪 | 11.6g | 19.33% | 钙 | 156mg | 19.50% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 7.2g | 2.40% | 磷 | 288mg | 41.14% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 30μgRE | 3.75% | 钾 | 82mg | 4.10% | 尼克酸 | 0.4g | 2.86% |
| 膳食纤维 | 1g | 4.00% | 钠 | 81.1mg | 4.05% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | 180μg | 镁 | 152mg | 50.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 6.1mg | 40.67% | 脂肪酸 | 10.8g | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 2.86% | 锌 | 2.76mg | 18.40% | 饱和脂肪酸 | 1.8g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 2.51μg | 5.02% | 单不饱和脂肪酸 | 2.5g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.42mg | 28.00% | 多不饱和脂肪酸 | 6.5g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 1.66mg | 55.33% | ||||
| 维生素E | 27.63mg | 197.36% | 碘 | ---- |
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