您的位置：首页 > 食材 > 香米

香米

2香米基本描述

基本描述

　　香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米;西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，...上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及**水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。

　　小贴士

　　大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

3香米功效标签

　　补充营养：香米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;

　　补脾和胃：用香米做的米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

4香米功能主治

　　香米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“粮中珍品”。

5香米营养成分表

能量含量： 335Kcal NRV：16.69%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	8.4g	14.00%	胆固醇	----		灰分	0.2g
脂肪	0.7g	1.17%	钙	3mg	0.38%	视黄醇	----
碳水化合物	77.2g	25.73%	磷	58mg	8.29%	叶酸	22.3μg	5.58%
维生素A	----		钾	112mg	5.60%	尼克酸	0.42g	3.00%
膳食纤维	3.5g	14.00%	钠	1.8mg	0.09%	嘌呤	----
胡萝卜素	----		镁	7mg	2.33%	血糖生成指数	----
维生素B1	0.03mg	2.14%	铁	0.2mg	1.33%	脂肪酸	----
维生素B2	0.02mg	1.43%	锌	1.85mg	12.33%	饱和脂肪酸	----
维生素B6	----		硒	4.09μg	8.18%	单不饱和脂肪酸	----
维生素B12	----		铜	0.13mg	8.67%	多不饱和脂肪酸	----
维生素C	----		锰	0.8mg	26.67%
维生素E	----		碘	----

香米相关百科

词条目录

求医网

香米

目录

2香米基本描述

3香米功效标签

4香米功能主治

5香米营养成分表

香米相关百科

常见疾病

科室导航