2小米粥基本描述

基本描述

　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

　　小贴士

　　1. 宜与大豆或肉类食物混合食用;

　　2. 小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;

　　3. 水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来;

　　4. 盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;

　　5. 煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢;

　　6. 红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。

3小米粥功效标签

　　除烦：解除胸中烦闷不舒。

　　止痢：治疗痢疾。

　　解毒：泛指解除体内或体表的毒素。

　　补肾：治疗肾虚方法的总称。

　　清热：是使用寒凉性质的药物以清除火热证，具有清热、泻火、凉血、袪暑、生津、解毒的作用。适用于热性病和其它杂病，以及脓疡症出现热证等。

　　和胃：又称为健中安胃、健脾安胃、补脾和胃、健中和胃、补中和胃、补脾安胃，通过调补脾胃之气而使中焦和健，适用于胃虚气滞所致病症的治疗方法。

　　美容养颜

　　抗菌

　　利尿

4小米粥功能主治

　　脾胃虚热;反胃呕吐;腹满食少;消渴;泻痢;烫火伤。陈粟米：除烦，止痢，利小便。

5小米粥营养成分表

  能量 含量： 46Kcal NRV：2.29%