2高粱米基本描述

基本描述

　　本品坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵;不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。

　　高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。

　　小贴士

　　1. 高粱米一定要煮烂，供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等;

　　2. 民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;

　　3. 高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

3高粱米功效标签

　　健脾止泻：又称为补脾止泄、补脾止泄，运用健脾益气的方药，达到止泻目的的治疗方法。适用于脾气亏虚所致的泄泻。

　　化痰：祛痰和消痰。

　　安神：又称为安神法，用具有镇静宁心作用的方药，治疗神志不安等病证的治法。

　　抗病毒

4高粱米功能主治

　　高粱米，是指高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，它具有一般的药效;它适宜小儿消化不良、脾胃气虚、大便溏薄之人食用。

　　1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经。

　　2、高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。

　　3、高粱米主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

　　4、高粱温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

5高粱米营养成分表

  能量 含量： 351Kcal NRV：17.48%