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体质 湿热质、气郁质体质更适合吃
人群所有人群
疾病高血压病 、 疥疮 、 疔疮 、 中暑 、 消渴
体质暂无
人群暂无
疾病暂无
基本描述
豌豆(学名：Pisum sativum)是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字。可食用。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。
平肝：又称为平肝潜阳、平肝潜镇，用重镇之品平肝潜阳，适用于肝阳上亢证、肝阳暴亢证的治疗方法。
凉血：泛指具有凉血作用，适用于热入血分证的治疗方法。
豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
能量 含量： 26Kcal NRV：1.3%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 4.8g | 8.0% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 0.6g | | |
| 脂肪 | 0.8g | 1.33% | 钙 | 15mg | 1.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 2.6g | 0.87% | 磷 | 60mg | 8.57% | 叶酸 | 99.5μg | 24.88% |
| 维生素A | 56μgRE | 7.0% | 钾 | 145mg | 7.23% | 尼克酸 | 0.49g | 3.50% |
| 膳食纤维 | 2.6g | 10.40% | 钠 | 20.9mg | 1.04% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | 333μg | 镁 | 14mg | 4.67% | 血糖生成指数 | 24.88% | ||
| 维生素B1 | 0.11mg | 7.86% | 铁 | 0.5mg | 3.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.16mg | 11.43% | 锌 | 0.42mg | 2.80% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | 0.05mg | 3.57% | 硒 | 0.56μg | 1.12% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.07mg | 4.67% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | 8mg | 8.00% | 锰 | 0.08mg | 2.67% | |||
| 维生素E | 0.1mg | 0.71% | 碘 | ---- |
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