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基本描述
紫红糯米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。
补充蛋白质：紫红糯米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富;
明目活血：多食紫红糯米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
能量 含量： 343Kcal NRV：17.09%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 8.3g | 13.83% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 1.1g | | |
| 脂肪 | 1.7g | 2.83% | 钙 | 13mg | 1.62% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 75.1g | 25.03% | 磷 | 183mg | 26.14% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 219mg | 10.95% | 尼克酸 | 4.2mg | 30.00% | |
| 膳食纤维 | 1.4g | 5.60% | 钠 | 4mg | 0.20% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 16mg | 5.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.31mg | 22.14% | 铁 | 3.9mg | 26.00% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.12mg | 8.57% | 锌 | 2.16mg | 14.40% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 2.88μg | 5.76% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.29mg | 19.33% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 2.37mg | 79.00% | ||||
| 维生素E | 1.36mg | 9.71% | 碘 | ---- |
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