2玉米(黄，干)基本描述

基本描述

　　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

3玉米(黄，干)功效标签

　　和胃：又称为健中安胃、健脾安胃、补脾和胃、健中和胃、补中和胃、补脾安胃，通过调补脾胃之气而使中焦和健，适用于胃虚气滞所致病症的治疗方法。

　　利水消肿：用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。

　　明目：研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

　　抗辐射：多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。"

　　抗癌防癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。

　　通便：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。"

　　延缓衰老：玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。

4玉米(黄，干)功能主治

　　1. 润肠通便：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;

　　2. 护心抗衰老：玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

　　3. 健脑明目：研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

　　4. 抗癌抑癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。

　　5.玉米性平、味甘淡;益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。

5玉米(黄，干)营养成分表

  能量 含量： 335Kcal NRV：16.69%