2玉米粒基本描述

基本描述

　　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

　　小贴士

　　玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

3玉米粒功效标签

　　延缓衰老：玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。

　　通便：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。

　　抗癌防癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。

　　和胃：又称为健中安胃、健脾安胃、补脾和胃、健中和胃、补中和胃、补脾安胃，通过调补脾胃之气而使中焦和健，适用于胃虚气滞所致病症的治疗方法。

　　利水消肿：用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。

　　抗辐射

　　明目

4玉米粒功能主治

　　玉米性平、味甘淡;

　　益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂。

5玉米粒营养成分表

  能量 含量： 298Kcal NRV：14.84%