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体质阴虚质、气虚质体质更适合吃
人群婴儿、幼儿人群更适合吃
疾病神经衰弱 、 病后体虚 、 产后虚羸
体质暂无
人群暂无
疾病水肿 、 鼻衄 、 泌尿系结石 、 癌症 、 湿热黄疸 、 尿血 、 失音
基本描述
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
小贴士
制作指导：
1. 鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;
2. 鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅;
3. 吃鱼前后忌喝茶;
4. 鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
病后及产后体虚；早衰；神经衰弱。
补虚：又称为补法，具有补养作用的治疗大法。
能量 含量： 121Kcal NRV：6.03%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 21.2g | 35.33% | 胆固醇 | 75mg | 25.00% | 灰分 | 1.1g | |
| 脂肪 | 3.1g | 5.17% | 钙 | 35mg | 4.38% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 2.1g | 0.70% | 磷 | 130mg | 18.57% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 19μgRE | 2.38% | 钾 | 370mg | 18.50% | 尼克酸 | 2.1g | 15.00% |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 74.2mg | 3.71% | 嘌呤 | mg | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 50mg | 16.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.03mg | 2.14% | 铁 | 0.8mg | 5.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 2.86% | 锌 | 1.39mg | 9.27% | 饱和脂肪酸 | 0.8g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 51.81μg | 103.62% | 单不饱和脂肪酸 | 0.8g | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.37mg | 24.67% | 多不饱和脂肪酸 | 0.6g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.03mg | 1.00% | ||||
| 维生素E | 0.71mg | 5.07% | 碘 | 3.5μg | 2.33% |
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