2鲑鱼基本描述

基本描述

　　鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

　　小贴士

　　1. 切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味;

　　2. 大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌;

　　3. 大马哈鱼也是西餐常用鱼之一，其鱼籽营养价值很高，可以用来制作红鱼籽。

3鲑鱼功效标签

　　辅助降血脂：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

　　辅助降血糖：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　延缓衰老：三文鱼所含的Ω-3脂肪酸也是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　抗氧化：鲑鱼体内含有一种能显著增强其体力的物质---虾青素，虾青素是鲑鱼强大体力的原因，因为虾青素是迄今为止发现的一种最强的抗氧化剂，因此长期吃鲑鱼的爱斯基摩人基本没有心脏病、糖尿病、动脉硬化等，而且体力超强。

　　利水：运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。

　　健胃：指加强胃的消化功能的方法。胃主纳食，以和降为顺。

　　补虚：又称为补法，具有补养作用的治疗大法。

4鲑鱼功能主治

虚劳赢瘦；消化不良；水肿。

5鲑鱼营养成分表

  能量 含量： 139Kcal NRV：6.92%