仙人掌（食用）

2仙人掌（食用）基本描述

基本描述

　　仙人掌(学名：Opuntia stricta )，是仙人掌科，仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物，世界上共有70-110个属，2000余种，常生长于沙漠等干燥环境中，被称为“沙漠英雄花，”为多肉植物的一类。主要分布在南美、非洲、我国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。

3仙人掌（食用）功效标签

　　抗菌:仙人掌全草的提出物对金黄色葡萄球菌抑制效果最显着，另外对枯草杆菌也有高度抑制作用。

　　消肿毒:又称为解毒消肿，用具有祛除毒邪、排脓消肿作用的方药及其他疗法，治疗肿势明显之疮疡的方法。

　　凉血止血:用具有清热凉血止血作用的方药治疗血热动血证的治法。

　　行气活血:又称为活血行气、活血行滞，活血化瘀药与理气行滞药并用，适用于血瘀气滞证的治疗方法。

　　辅助降血脂:仙人掌的有效成分果胶能增加胆汁酸排泄，并阻断肝肠循环，从而降低血浆胆固醇水平。

　　抗炎：鲜仙人掌煎剂对急性炎症和慢性炎症均有明显的抑制作用。

4仙人掌（食用）功能主治

　　胃痛;痞块;痢疾;喉痛;肺热咳嗽;肺痨咯血;吐血;痔血;疮疡疔疖;乳痈;痒腮;癣疾;蛇虫咬伤;烫伤;冻伤。

5仙人掌（食用）营养成分表

能量含量： 9Kcal NRV：0.45%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	0.5g	0.83%	胆固醇	----mg		灰分	2.2g	-
脂肪	TRg		钙	534mg	66.75%	视黄醇	----
碳水化合物	4.6g	1.53%	磷	20mg	2.86%	叶酸	2.3mg	0.57%
维生素A	13μgRE	1.62%	钾	70mg	3.50%	尼克酸	0.22mg	1.57%
膳食纤维	2.9g		钠	2.8mg	0.14%	嘌呤	----
胡萝卜素	79g		镁	185mg	61.67%	血糖生成指数	----
维生素B1	TR	11.6%	铁	0.4mg	2.67%	脂肪酸	----
维生素B2	0.01mg	0.71%	锌	0.87mmg	5.80%	饱和脂肪酸	----
维生素B6	0.06mg	5.00%	硒	0.6μg	1.20%	单不饱和脂肪酸	----
维生素B12	----		铜	0.04mg	2.67%	多不饱和脂肪酸	----
维生素C	4.8mg	4.80%	锰	2.05mg	68.33%
维生素E	0.26mg	1.86%	碘	1.5μg	1.00%