求医网
体质所有体质
人群所有人群
疾病暂无
体质暂无
人群暂无
疾病暂无
基本描述
豆瓣辣酱是用蚕豆，辣椒，香料，精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两大类。助餐型如资阳，成都，重庆，等地所产的香油，金钩，火腿等豆瓣，具有香鲜醇厚，微带辣味，豆瓣酥软的特点;调味型如郫县，成都，重庆等地所的郫县豆瓣，细红豆瓣，戏豆瓣酱等。
蛇虫蜂螯毒;烫火伤;浸淫疮;中鱼、肉、蔬菜毒。
能量 含量： 59Kcal NRV：2.94%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 3.6g | 6.00% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 16.6g | | |
| 脂肪 | 2.4g | 4.00% | 钙 | 207mg | 25.87% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 12.9g | 4.30% | 磷 | 37mg | 5.29% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 417μgRE | 52.12% | 钾 | 234mg | 11.70% | 尼克酸 | 1.5mg | 10.71% |
| 膳食纤维 | 7.2g | 28.80% | 钠 | 1268.7mg | 63.43% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | 2500μg | 镁 | 33mg | 11.00% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.02mg | 1.43% | 铁 | 5.3mg | 35.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 14.29% | 锌 | 0.2mg | 1.33% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 30.39μg | 60.78% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.13mg | 8.67% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.34mg | 11.33% | ||||
| 维生素E | 13.62mg | 97.29% | 碘 | ---- |
关于我们|招贤纳士|联系我们|用户协议|帮助中心|网站地图|内容合作|友情链接|新浪微博|下载安卓客户端
免责声明：求医网所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方，请谨慎参阅，本站不承担由此引起的相关责任。 Copyright © 2016 QIUYI.CN 京ICP证111012号 公安备案号11011202000697 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书
