草莓酱

2草莓酱基本描述

基本描述

　　草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

　　草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。其次是桔子酱、苹果酱、杏酱、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。

3草莓酱功能主治

　　草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。

4草莓酱营养成分表

能量含量：284 Kcal NRV：14.15%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	0.3g	0.50%	胆固醇	----		灰分	0.1g
脂肪	1.1g	1.83%	钙	15mg	1.88%	视黄醇	----
碳水化合物	69.3g	23.10%	磷	2mg	0.29%	叶酸	6.7μg	1.68%
维生素A	370μgRE	46.25%	钾	64mg	3.20%	尼克酸	0.09mg	0.64%
膳食纤维	1g	4.00%	钠	1.3mg	0.07%	嘌呤	----
胡萝卜素	2222μg		镁	4mg	1.33%	血糖生成指数	----
维生素B1	TR		铁	0.2mg	1.33%	脂肪酸	0.8g
维生素B2	0.01mg	0.71%	锌	0.17mg	1.13%	饱和脂肪酸	0.3g
维生素B6	----		硒	0.82μg	1.64%	单不饱和脂肪酸	0.2g
维生素B12	TR		铜	0.02mg	1.33%	多不饱和脂肪酸	0.2g
维生素C	TR		锰	0.18mg	6.00%
维生素E	0.23mg	1.64%	碘	6.9μg	4.60%

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