五香粉

2五香粉基本描述

基本描述

　　所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

3五香粉功能主治

　　五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。

4五香粉营养成分表

能量含量：348 Kcal NRV：17.33%

名称	含量	NRV	名称	含量	NRV	名称	含量	NRV
蛋白质	1g	1.67%	胆固醇	----		灰分	5.3g
脂肪	8g	13.33%	钙	181mg	22.62%	视黄醇	----
碳水化合物	73.3g	24.43%	磷	66mg	9.43%	叶酸	----
维生素A	----		钾	1138mg	56.90%	尼克酸	1.5mg	10.71%
膳食纤维	5.3g	21.20%	钠	27.2mg	1.36%	嘌呤	----
胡萝卜素	----		镁	88mg	29.33%	血糖生成指数	----
维生素B1	----		铁	34.4mg	229.33%	脂肪酸	----
维生素B2	0.03mg	2.14%	锌	2.79mg	18.60%	饱和脂肪酸	----
维生素B6	----		硒	5.73μg	11.46%	单不饱和脂肪酸	----
维生素B12	----		铜	1.25mg	83.33%	多不饱和脂肪酸	----
维生素C	----		锰	----
维生素E	9.59mg	68.50%	碘	----

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