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基本描述
酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品，风味优良，经久不坏，产品畅销国内外，久负盛名。
1.酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
2.酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
能量 含量：99 Kcal NRV：4.93%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 13g | 21.67% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 21.4g | | |
| 脂肪 | 0.7g | 1.17% | 钙 | 46mg | 5.75% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 10.2g | 3.40% | 磷 | 374mg | 53.43% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 460mg | 23.00% | 尼克酸 | 2.3mg | 16.43% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 7700mg | 385.00% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 158mg | 52.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.08mg | 5.71% | 铁 | 8.6mg | 57.33% | 脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B2 | 0.05mg | 3.57% | 锌 | 0.95mg | 6.33% | 饱和脂肪酸 | ---- | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 2.96μg | 5.92% | 单不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.14mg | 9.33% | 多不饱和脂肪酸 | ---- | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.88mg | 29.33% | ||||
| 维生素E | ---- | 碘 | ---- |
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