求医网
体质所有体质
人群所有人群
疾病暂无
体质暂无
人群暂无
疾病暂无
基本描述
花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
花生性味甘平
有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效
对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。
能量 含量：616 Kcal NRV：30.68%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 22.2g | 37.00% | 胆固醇 | ---- | 灰分 | 3.4g | | |
| 脂肪 | 53.1g | 88.50% | 钙 | 54mg | 6.75% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 20.9g | 6.97% | 磷 | 390mg | 55.71% | 叶酸 | 129.3μg | 32.33% |
| 维生素A | TR | 钾 | 605mg | 30.25% | 尼克酸 | 22.75mg | 162.50% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 483.4mg | 24.17% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 126mg | 42.00% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.05mg | 3.57% | 铁 | 1.6mg | 10.67% | 脂肪酸 | 50.5g | |
| 维生素B2 | 0.09mg | 6.43% | 锌 | 2.89mg | 19.27% | 饱和脂肪酸 | 8.3g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 8.33μg | 16.66% | 单不饱和脂肪酸 | 24.4g | ||
| 维生素B12 | TR | 铜 | 0.71mg | 47.33% | 多不饱和脂肪酸 | 17.8g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 1.67mg | 55.67% | ||||
| 维生素E | 10.44mg | 74.57% | 碘 | 2.4μg | 1.60% |
关于我们|招贤纳士|联系我们|用户协议|帮助中心|网站地图|内容合作|友情链接|新浪微博|下载安卓客户端
免责声明：求医网所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方，请谨慎参阅，本站不承担由此引起的相关责任。 Copyright © 2016 QIUYI.CN 京ICP证111012号 公安备案号11011202000697 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书
