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基本描述
鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
鸡粉具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。
能量 含量：224 Kcal NRV：11.16%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 13.2g | 22.00% | 胆固醇 | 9mg | 3.00% | 灰分 | 47.7g | |
| 脂肪 | 5.1g | 8.50% | 钙 | 22mg | 2.75% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 32.4g | 10.80% | 磷 | 93mg | 13.29% | 叶酸 | 19.2μg | 4.80% |
| 维生素A | TR | 钾 | 147mg | 7.35% | 尼克酸 | 0.84mg | 6.00% | |
| 膳食纤维 | 1.1g | 4.40% | 钠 | 19041.8mg | 952.09% | 嘌呤 | ---- | |
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 7mg | 2.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | ---- | 铁 | 4mg | 26.67% | 脂肪酸 | 4.8g | ||
| 维生素B2 | 0.07mg | 5.00% | 锌 | 0.83mg | 5.53% | 饱和脂肪酸 | 1.1g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 5.06μg | 10.12% | 单不饱和脂肪酸 | 2.4g | ||
| 维生素B12 | TR | 铜 | 0.13mg | 8.67% | 多不饱和脂肪酸 | 1.2g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | 0.27mg | 9.00% | ||||
| 维生素E | TR | 碘 | 3.9μg | 2.60% |
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