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体质无
人群大众都可食用、火旺者最宜。
疾病暂无
体质暂无
人群少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
疾病暂无
基本描述
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
小贴士
食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
促进消化：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸。
能量 含量：171Kcal NRV：8.52%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 14.2g | 23.67% | 胆固醇 | 608mg | 202.67% | 灰分 | 2.2g | |
| 脂肪 | 10.7g | 17.83% | 钙 | 63mg | 7.88% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 4.5g | 1.50% | 磷 | 165mg | 23.57% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | 215μgRE | 26.88% | 钾 | 152mg | 7.60% | 尼克酸 | 0.1mg | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 542.7mg | 27.14% | 嘌呤 | ---- | ||
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 13mg | 4.33% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.06mg | 4.29% | 铁 | 3.3mg | 22.00% | 脂肪酸 | 8.9g | |
| 维生素B2 | 0.18mg | 12.86% | 锌 | 1.48mg | 9.87% | 饱和脂肪酸 | 2.8g | |
| 维生素B6 | ---- | 硒 | 25.24μg | 50.48% | 单不饱和脂肪酸 | 5g |
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
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