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体质气虚质体质更适合吃
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疾病痿证
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基本描述
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
小贴士
猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头是熟的立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。
补脾益气:用具有补气健脾作用的方药，治疗脾气虚证的治法。
改善血液循环:抗心肌缺血
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效.
能量 含量： 184Kcal NRV：9.17%
| 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV | 名称 | 含量 | NRV |
| 蛋白质 | 18.1g | 30.17% | 胆固醇 | 230mg | 76.67% | 灰分 | 0.9g | - |
| 脂肪 | 12.4g | 20.67% | 钙 | 13mg | 1.62% | 视黄醇 | ---- | |
| 碳水化合物 | 0g | 0.00% | 磷 | 213mg | 30.43% | 叶酸 | ---- | |
| 维生素A | ---- | 钾 | 216mg | 10.80% | 尼克酸 | 1.7g | 0.43% | |
| 膳食纤维 | ---- | 钠 | 79.4mg | 3.97% | 嘌呤 | 4.25mg | 30.36% | |
| 胡萝卜素 | ---- | 镁 | 14mg | 4.67% | 血糖生成指数 | ---- | ||
| 维生素B1 | 0.27mg | 19.29% | 铁 | 0.1mg | 0.67% | 脂肪酸 | 11.3g | |
| 维生素B2 | 0.41mg | 29.29% | 锌 | 2.89mg | 19.27% | 饱和脂肪酸 | 5.3g | |
| 维生素B6 | 0.14mg | 10.00% | 硒 | 13.94μg | 27.88% | 单不饱和脂肪酸 | 5.3g | |
| 维生素B12 | ---- | 铜 | 0.01mg | 0.67% | 多不饱和脂肪酸 | 0.6g | ||
| 维生素C | ---- | 锰 | ---- | |||||
| 维生素E | ---- | 碘 | ---- |
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