2公麻鸭基本描述

基本描述

　　麻鸭是我国家鸭祖先之一，野生种群极为丰富。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。

　　小贴士

　　1. 烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

　　2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

　　3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

　　4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

　　5. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

　　6. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

3公麻鸭功效标签

　　延缓衰老：鸭肉中B族维生素和维生素E含量也比较多，是补充维生素的理想食品之一，B族维生素对人体的新陈代谢，神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E有助于清除人体多余的自由基，可以抗衰老。

　　美容养颜：鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果。

4公麻鸭功能主治

　　可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

5公麻鸭营养成分表

  能量 含量： 360Kcal NRV：17.93%